烧肉的香气总是让人难以抗拒😋，而正宗的蒸烧肉做法更是能最大程度保留其原汁原味，下面就为大家分享这道美味的制作方法。
准备好肥瘦相间的五花肉🥩，将五花肉切成均匀的薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、葱姜蒜末，用手抓匀，腌制30分钟左右，让肉片充分吸收调料的味道。
把腌制好的肉片整齐地码放在盘中,在肉片上撒上一些干辣椒段，增添一点辣味🌶️。
放入蒸锅中,用大火蒸30分钟左右，蒸的过程中，五花肉会逐渐渗出油脂，变得晶莹剔透。
蒸好后取出,淋上一些热油激发出香味，一道美味正宗的蒸烧肉就完成啦😃！这样做出来的烧肉，口感软糯，肥而不腻，每一口都充满了浓郁的肉香，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧🧐！