🍰 蒸荞麦蛋糕做法大全 🍰
荞麦蛋糕,一种健康又美味的甜点，不仅口感独特，而且富含营养，就为大家带来一份详细的蒸荞麦蛋糕做法大全，让你在家轻松制作出美味的荞麦蛋糕！
🌿材料准备🌿
- 荞麦面粉 100克
- 低筋面粉 50克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 80毫升
- 植物油 30毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
🍳制作步骤🍳
- 混合干料：将荞麦面粉、低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
- 打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入液体：将牛奶和植物油倒入打发的鸡蛋中，搅拌均匀。
- 混合面糊：将混合好的干料倒入液体中，用刮刀翻拌均匀，直至面糊无颗粒。
- 模具准备：在模具内涂抹一层薄薄的植物油，防止蛋糕粘底。
- 蒸制蛋糕：将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，具体时间根据蛋糕大小和火力调整。
- 出锅冷却：蛋糕蒸熟后，取出稍微冷却，脱模后即可食用。
🍽️小贴士🍽️
- 荞麦面粉在超市的谷物或杂粮区可以买到,如果找不到，可以用普通面粉代替。
- 蛋糕的口感和弹性与蒸制时间有关,时间不宜过长，以免蛋糕变得过于干硬。
- 蒸蛋糕时,水开后放入蛋糕模具，以免蛋糕底部不熟。
- 蛋糕脱模时,可以倒扣在案板上，轻轻敲打模具边缘，帮助蛋糕脱模。
🎉创意搭配🎉
- 你可以将蒸好的荞麦蛋糕切成小块,搭配新鲜水果、酸奶或蜂蜜，制作成美味的早餐或下午茶。
你掌握了蒸荞麦蛋糕的做法,不妨动手尝试一下，享受这份健康与美味并存的甜点吧！🥳🍰
