🥚轻松掌握！蛋清蛋黄分离蒸做法,美味营养一网打尽！
🍳食材准备：
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
🌟步骤如下：
1️⃣将鸡蛋打入碗中，观察蛋黄和蛋清的分离情况，轻轻摇晃碗,使蛋黄与蛋清自然分离。
2️⃣将分离出的蛋黄放入另一个碗中，保留备用，将蛋清倒入锅中，加入适量的盐,搅拌均匀。
3️⃣将搅拌好的蛋清放入锅中，用中火加热，一边加热，一边用筷子不断搅拌,直至蛋清凝固成块状。
4️⃣将凝固的蛋清块从锅中取出,放入盘中备用。
5️⃣将蛋黄放入锅中，加入适量的盐和葱花,搅拌均匀。
6️⃣将搅拌好的蛋黄放入锅中，用中火加热，一边加热，一边用筷子不断搅拌,直至蛋黄凝固成块状。
7️⃣将凝固的蛋黄块从锅中取出,放入盘中备用。
8️⃣将蒸好的蛋清和蛋黄块摆放在盘中，加入适量的食用油,即可享用。
🍽️小贴士：
- 蛋清和蛋黄分离时，注意轻柔操作,以免破坏蛋黄。
- 加盐的量可根据个人口味进行调整。
- 加热过程中，用筷子不断搅拌,有助于使食材更加均匀。
🎉这样一道美味的蛋清蛋黄分离蒸就完成了！简单易学，营养美味，适合全家人享用，快动手试试吧！🥳🍳🍳🍳
