鸭舌蒸着吃吗？当然可以！鸭舌作为一种美味的食材，蒸着吃不仅保留了食材的原汁原味，还能让肉质更加鲜嫩多汁,下面就来教大家如何做好吃的鸭舌蒸菜！
🍗【准备材料】
- 鸭舌若干
- 姜片
- 葱段
- 蒜末
- 酱油
- 料酒
- 花椒粉
- 盐
- 鸡精或味精（可选）
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸭舌清洗干净，放入沸水中焯水，去除腥味，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。2️⃣ 锅中放少许油，放入姜片、葱段和蒜末炒香。3️⃣ 将焯好水的鸭舌放入锅中，加入适量的酱油、料酒、花椒粉、盐和鸡精（或味精），翻炒均匀。4️⃣ 将炒好的鸭舌盛出，放入蒸盘中。5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，水开后将鸭舌放入，大火蒸制10分钟左右，至鸭舌熟透。6️⃣ 蒸好的鸭舌取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 焯水时可以加入少许料酒,可以帮助去除鸭舌的腥味。
- 蒸制时间根据鸭舌的大小和数量适当调整。
- 为了保持鸭舌的鲜嫩，蒸制过程中不要盖严锅盖,以免蒸汽过足导致鸭舌过于干硬。
🥘【鸭舌蒸着吃的口感】蒸着吃的鸭舌肉质鲜嫩，口感滑爽，带着淡淡的酒香和姜蒜的香气，让人回味无穷，搭配一碗米饭,简直是美味至极！
快来试试这道鸭舌蒸菜吧，保证让你欲罢不能！🤤🍲
