嫩豇豆蒸着吃，简单又美味，是一道家常菜中的佳品,下面就来教大家如何制作这道美味的嫩豇豆蒸菜。
🌱【材料准备】
- 嫩豇豆 500克
- 蒜末 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 食用油 1汤匙
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 清洗豇豆：首先将嫩豇豆清洗干净，去掉两端的老头,切成约5厘米长的段。
- 腌制：将切好的豇豆放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟,这样可以让豇豆更加入味。
- 准备调料：将蒜末放入小碗中，加入生抽、食用油、花椒粉和鸡精,搅拌均匀备用。
- 蒸制：将腌制好的豇豆放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,直到豇豆变得鲜绿且略微透明。
- 调味：将蒸好的豇豆取出，撒上之前调好的调料,再次拌匀。
- 二次蒸制：将调好味的豇豆放回蒸锅中，继续蒸约2分钟,让调料的味道充分渗透到豇豆中。
🌱【小贴士】
- 豇豆不宜蒸得太久,以免口感变得过于软烂。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以适量增加辣椒。
- 豇豆在蒸的过程中可以保持其原有的形状和色泽,非常美观。
🍲【成品展示】蒸好的嫩豇豆色泽鲜绿，口感脆嫩，搭配上调料的香味，让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富,是一道不可多得的家常美食。
现在就动手试试吧，相信你也能做出美味的嫩豇豆蒸菜！🥰🍲
