🍲莲子蒸乳鸽做法窍门,让你轻松成为烹饪达人！
莲子蒸乳鸽是一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且口感鲜美，就让我来为大家揭秘莲子蒸乳鸽的做法窍门，让你轻松成为烹饪达人！👩🍳
🔍选材与准备
- 乳鸽：选用新鲜的乳鸽，肉质鲜嫩,营养价值高。
- 莲子：选用新鲜的莲子，口感Q弹,营养丰富。
- 调料：料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、盐、糖等。
🍳制作步骤
- 将乳鸽宰杀后清洗干净，去掉内脏和羽毛，用料酒、姜片腌制10分钟。
- 莲子去心，用清水浸泡1小时,使其充分吸水。
- 将腌制好的乳鸽放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 将泡好的莲子均匀地铺在乳鸽身上。
- 在蒸盘中加入适量的生抽、老抽、盐、糖,撒上葱段。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至乳鸽熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🎯做法窍门
- 选用新鲜的乳鸽和莲子,保证口感和营养价值。
- 腌制乳鸽时,加入料酒可以去腥增香。
- 莲子泡水时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中，注意火候,避免过度蒸煮。
- 调料要适量,以免影响口感。
🍽️成品展示
经过以上步骤，一道美味的莲子蒸乳鸽就完成了！🎉乳鸽肉质鲜嫩，莲子Q弹，汤汁浓郁，令人回味无穷，赶快动手试试吧，让你在亲朋好友面前大显身手！👍
莲子蒸乳鸽是一道简单易学的传统美食，通过以上做法窍门，相信你一定能轻松掌握，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！🥳
