🍃 蒸藕片——家常美味，做法简单！
藕,是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，尤其在秋季，更是餐桌上的佳品，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸藕片。🍵
🌟 【食材准备】
- 莲藕 1根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 【制作步骤】
- 将莲藕洗净去皮,切成薄片，切藕片时，可以先将藕放在盐水中浸泡一下，这样切片会更加容易，而且藕片不会氧化变黑。🍃
- 将切好的藕片放入开水中焯水,焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水可以去除藕片的涩味，同时也能保持藕片的口感，焯水后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。🌊
- 在碗中,加入姜末、蒜末、香菜、花椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀，这是蒸藕片的调味料，可以根据个人口味适量调整。🍲
- 将沥干水分的藕片放入盘中,将调好的调味料均匀地撒在藕片上。🍽️
- 将藕片放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右，蒸藕片的时间不宜过长，以免藕片过于软烂，失去口感。🍳
- 蒸好的藕片取出,撒上一些葱花或香菜，淋上少许食用油，增加香气。🌿
🌟 【小贴士】
- 切藕片时,可以戴上一次性手套，避免手部皮肤受到++。
- 焯水时,水开后放入藕片，这样藕片不会粘连在一起。
- 蒸藕片时,可以加入一些姜片，去腥增香。
🍃 蒸藕片，简单易做，营养丰富，是一道适合全家共享的家常菜，快快动手，为家人带来一份美味吧！👩🍳👨🍳
【家常美食，无需复杂工序，也能做出令人垂涎的美味，蒸藕片，就是这样一个例子，希望这篇分享能给你带来灵感，让餐桌更加丰富多彩！😊🥰
