泰国米以其独特的口感和香气深受人们喜爱😋,想要蒸出好吃的泰国米,可需要一些小技巧哦🧐。
淘米是关键的第一步,把泰国米放在碗中,加入适量清水,轻轻搅拌,让杂质漂浮起来,然后倒掉水,重复2-3次,注意不要过度揉搓大米,以免营养流失。
控制好米和水的比例,泰国米和水的比例是1:1.2到1:1.5,喜欢口感硬一点的,可以少放一点水;喜欢软糯口感的,就多加点水,将调好比例的米和水放入电饭煲或蒸锅。
如果用电饭煲,按下煮饭键后,就可以等待美味的米饭出锅啦,在煮饭过程中,不要频繁打开锅盖,以免热气散失影响米饭的口感。
要是用蒸锅蒸,大火将水烧开,然后转小火蒸20-30分钟左右,具体时间可根据米量调整,蒸好后,不要急于揭开锅盖,让米饭在锅中焖5-10分钟,这样能让米饭更加蓬松好吃😃。
按照这些方法蒸出来的泰国米,颗粒饱满,香气四溢,每一口都能带给你满满的幸福感,让你尽情享受泰国米的独特美味🎉。