🍗 蒸卤鸡丝的家常做法，美味又简单！
🍳 做一道美味的蒸卤鸡丝，不仅能够满足家人的味蕾，还能在忙碌的生活中增添一份温馨，下面，就让我来为大家分享这道家常菜——蒸卤鸡丝的做法吧！👩🍳
🍗食材准备：
- 鸡胸肉 1块（约300克）
- 姜片 3片
- 葱段 适量
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 老抽 1大勺
- 生抽 2大勺
- 料酒 1大勺
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 葱花 适量
🍳制作步骤：
准备鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，切成细丝，放入碗中，加入料酒、盐腌制10分钟。
煮鸡丝：锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、香叶、八角，大火烧开后，将腌制好的鸡丝放入锅中，煮至变色，捞出备用。
制作卤水：锅中加入适量清水，放入老抽、生抽、冰糖，大火烧开后转小火煮溶，制成卤水。
蒸鸡丝：将煮好的鸡丝放入盘中，倒入卤水，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅装盘：蒸好的鸡丝取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 鸡丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 卤水可以根据个人口味调整,喜欢甜味的可以多放一些冰糖。
- 蒸鸡丝的时间不宜过长,以免肉质变老。
🍲 通过以上步骤，一道美味的蒸卤鸡丝就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让家人共享这份美味吧！🥰
