🍻蒸米酒醪糟做法大全，让你在家也能轻松制作！
在我国,蒸米酒醪糟是一种深受人们喜爱的传统美食，它口感鲜美，营养丰富，既可以作为早餐食用，也可以作为零食，就为大家带来一份详细的蒸米酒醪糟做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的醪糟！
🌟材料准备：
糯米：500克2.酒曲：10克3.清水：适量4.红枣、枸杞、葡萄干等：适量（根据个人口味添加）
🌟制作步骤：
糯米洗净,用清水浸泡4小时，然后沥干水分。2.将糯米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。3.在煮糯米的过程中，将酒曲用温水溶解，备用。4.将煮好的糯米倒入一个大碗中，待糯米温度降至室温时，加入溶解好的酒曲，搅拌均匀。5.将拌有酒曲的糯米放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。6.蒸好后，取出糯米，用勺子将糯米压成泥状，再加入适量的清水，搅拌均匀。7.将糯米泥放入干净的容器中，盖好盖子，放在温暖处发酵24小时。8.发酵好的糯米泥会变成醪糟，可以根据个人口味加入红枣、枸杞、葡萄干等食材。9.将醪糟放入冰箱冷藏，即可食用。
🌟小贴士：
糯米要浸泡足够的时间,否则不易煮熟。2.酒曲要提前用温水溶解，否则会影响发酵效果。3.发酵过程中要保持温度适宜，避免温度过高或过低影响发酵。4.根据个人口味，可以添加不同的食材，如豆沙、红豆、水果等。
你学会了蒸米酒醪糟的做法,赶快动手试试吧！相信这份做法大全能让你在家轻松制作出美味的醪糟，享受传统美食带来的快乐！🎉🍻
