🍲 蒸架上蒸馒头,这样做才好吃！
馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，在蒸架上蒸馒头，不仅方便快捷，而且能保留馒头的原汁原味，下面，就让我来为大家分享一些蒸架上蒸馒头的好方法，让你的馒头更加美味可口！🥯
🌟 准备材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（可选）
🌟 制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大,发酵时间约为1小时左右。
揉面：发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后揉至表面光滑。
分割：将面团分割成均匀的小剂子,滚圆备用。
造型：将小剂子搓成圆柱形，两端捏紧,使其成为馒头形状。
摆盘：将馒头摆放在蒸架上，注意留出一定的间隔,以免馒头蒸制时粘连。
二次发酵：将蒸架放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵,发酵时间约为20分钟。
蒸制：待馒头二次发酵完成后，开大火将水烧开后，转中小火蒸15分钟左右，蒸至馒头表面呈金黄色，且声音清脆时,即可关火。
出锅：待馒头完全冷却后,即可食用。
🌟 小贴士：
- 发酵过程中，注意保持面团的温度,避免温度过高或过低影响发酵效果。
- 蒸馒头时，要保证蒸锅内的水沸腾后再放入馒头,以防馒头粘锅。
- 蒸制过程中，不要频繁打开锅盖,以免影响馒头熟透。
🍲 这样蒸出的馒头，口感松软，香气扑鼻，让人食欲大增，快快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这份美味！🥰
