鱼，作为餐桌上的常客，其鲜嫩的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而清蒸鱼，更是以其原汁原味的烹饪方式，最大程度地保留了鱼的鲜美,今天就来分享一下结尾鱼怎么蒸才好吃的秘诀😋
鱼的选择至关重要，要挑选新鲜活蹦乱跳的结尾鱼，这样蒸出来的口感才会鲜嫩，处理鱼时，将鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味，然后用葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制片刻，大概15-20分钟即可,让鱼充分吸收调料的香味。
在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中，根据鱼的大小调整蒸制时间，一般10-15分钟左右，在蒸鱼的过程中，可以准备一些蒸鱼豉油、葱姜丝等作为最后的调味。
当鱼蒸好后，小心地端出蒸锅，倒掉盘中的汁水，这一步是为了去除鱼的腥味，然后在鱼身上铺上葱姜丝，淋上烧热的食用油，激发出葱姜的香味，再浇上适量的蒸鱼豉油,美味的清蒸结尾鱼就大功告成啦🎉
这样蒸出来的结尾鱼，肉质鲜嫩多汁，入口即化，带着淡淡的葱姜香和蒸鱼豉油的鲜美，每一口都让人陶醉😍快来试试吧！