西红柿鸡蛋蒸馒头的做法，简单又美味，让你在家就能享受到饭店级别的美味！🍅🍳
🌟【食材准备】
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 葱花 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 首先将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀2倍大。2️⃣ 西红柿洗净，切成小块备用；鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。3️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子，搓成馒头形状。4️⃣ 馒头表面刷上一层鸡蛋液，撒上葱花，放入蒸锅中。5️⃣ 预热蒸锅，水开后将馒头放入，大火蒸15分钟。6️⃣ 西红柿放入锅中，加入适量盐，煮至软烂。7️⃣ 将西红柿压成泥，倒入蒸好的馒头中，搅拌均匀。8️⃣ 再次蒸5分钟，让西红柿的味道充分渗透到馒头中。9️⃣ 蒸好的西红柿鸡蛋蒸馒头，香气扑鼻，口感鲜美,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 发酵面团时，水温不宜过高,以免杀死酵母。
- 馒头表面刷鸡蛋液，可以让馒头更加光滑,口感更佳。
- 西红柿要煮至软烂,才能更好地融入馒头中。
🎉西红柿鸡蛋蒸馒头，简单易学，营养丰富，是一道家常美味！赶快动手试试吧！🍲🍳
