白菜和豆腐丝都是家常食材，将它们搭配在一起蒸制，能做出一道美味又营养的菜肴,下面就来分享一下怎样蒸白菜豆腐丝好吃的秘诀。
准备食材，白菜一颗，豆腐丝适量，葱姜蒜少许，白菜洗净后切成小段,葱姜蒜切成末备用。
调个灵魂料汁，碗中加入适量生抽、少许蚝油、一点点白糖、几滴香油，再加入一小勺淀粉,然后倒入半碗清水搅拌均匀。
把白菜铺在蒸盘底部，上面均匀地铺上豆腐丝，淋上调好的料汁,撒上葱姜蒜末。
蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间可以根据白菜和豆腐丝的量适当调整,以白菜熟透为准。
蒸好后，出锅前可以淋上一些热油激发香味，这样蒸出来的白菜豆腐丝，白菜鲜嫩多汁，豆腐丝吸饱了料汁的味道，口感咸香鲜美，非常下饭，绝对是一道不容错过的家常美味👍。