草鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸的做法能最大程度保留其原汁原味，让你品尝到鱼肉最纯粹的鲜美,下面就为大家带来一份详细的美食蒸草鱼做法教程🧐
所需食材：
- 草鱼一条（约1000克）
- 葱2根
- 姜1块
- 蒸鱼豉油3勺
- 料酒2勺
- 盐1小勺
- 食用油20克
步骤如下：
- 将草鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右。😏
- 姜切丝，葱切段，把一部分姜丝和葱段放入鱼盘中，鱼肚里也塞一些，这样可以去腥增香。😃
- 蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟（根据鱼的大小调整时间，一般1斤左右的鱼蒸10分钟左右），蒸好后，取出倒掉盘中的汤汁，小心夹出葱姜。🥰
- 在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。🥄
- 锅中倒入食用油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼身上，听到“呲啦”一声，香味瞬间扑鼻而来。😍
这样，一道鲜嫩多汁、香气四溢的蒸草鱼就做好啦！夹一块鱼肉放入口中，鲜嫩爽滑，入口即化，蒸鱼豉油的咸香和葱姜的香气完美融合，让你欲罢不能，赶紧动手试试吧，相信这道菜一定会成为你餐桌上的常客😎。