毛豆蒸鸡蛋，这道看似简单的菜肴，却蕴含着独特的风味😋。
当新鲜的毛豆与嫩滑的鸡蛋相遇，会产生怎样的奇妙反应呢🧐？先将毛豆洗净，放入开水中焯一下，捞出沥干水分，接着把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀，再把毛豆放入蛋液中，轻轻搅拌几下,让它们充分融合。
将碗放入蒸锅中，用小火蒸10 - 15分钟左右，当锅盖揭开的那一刻，一股鲜香之气扑鼻而来😍，鸡蛋已经凝固成滑嫩的羹状，表面还点缀着翠绿的毛豆,宛如一幅清新的画卷。
尝上一口，鸡蛋的嫩滑与毛豆的清香完美交织，鸡蛋入口即化，带着淡淡的咸味，而毛豆则增添了一份清爽的口感和独特的豆香🥰，每一口都仿佛在舌尖上演奏着一曲和谐的乐章,让人回味无穷。
对于很多人来说，毛豆蒸鸡蛋绝对是一道好吃到停不下来的美味佳肴😃，它不仅做法简单，而且营养丰富，无论是作为早餐还是晚餐的小菜，都十分合适，你不妨也试试这道毛豆蒸鸡蛋，亲自感受一下它的独特魅力吧🤗！