蒜蓉蒸扇贝🦀，是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，尤其在蒜香四溢的夏日，更能激发人们的食欲，下面,就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸扇贝菜系的做法吧！
🌿【准备材料】
- 扇贝若干
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳【制作步骤】1️⃣清洗扇贝：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，保留扇贝肉和壳。2️⃣蒜蓉准备：将大蒜剥皮，切成蒜末，青红椒切成细丝备用。3️⃣腌制扇贝：在扇贝肉上撒上适量的盐和生抽，腌制10分钟，让扇贝肉入味。4️⃣蒸扇贝：将腌制好的扇贝肉放在扇贝壳上，摆放在蒸盘上，大火蒸5分钟。5️⃣炒蒜蓉：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和青红椒丝，翻炒至蒜末变金黄色。6️⃣调味：加入适量的盐和蒸鱼豉油，翻炒均匀，使蒜蓉和青红椒丝充分吸收调味料的味道。7️⃣浇蒜蓉：将炒好的蒜蓉均匀地浇在蒸好的扇贝上，再蒸1分钟,让蒜蓉的味道充分渗透到扇贝肉中。
🍲【小贴士】
- 蒸扇贝的时间不宜过长,以免扇贝肉变老。
- 蒜蓉的炒制时间不宜过长，以免蒜香过重,影响口感。
🎉【成品展示】蒸好的蒜蓉扇贝色泽诱人，蒜香浓郁，肉质鲜嫩，搭配青红椒丝，既美观又美味，无论是家庭聚餐还是朋友聚会,蒜蓉蒸扇贝都是一道不容错过的佳肴。
快来试试这道蒜蓉蒸扇贝吧，保证让你回味无穷！🥳🍽️🦀
