在厨房烹饪中,用大米锅蒸出好吃的小米是个有趣的尝试😃。
准备适量的小米,将其淘洗干净，小米不需要像大米那样反复搓洗，轻轻冲洗掉表面的杂质即可，以免营养流失。
在大米锅中加入适量的水,放上蒸架，把盛有小米的容器放在蒸架上，注意水不要加太多，避免水沸腾后溢到小米里影响口感。
蒸小米的火候也很关键🔥，一般先用大火将水烧开，再转小火慢慢蒸，小火能让小米均匀受热，充分吸收水分，蒸出的小米口感软糯。
蒸的时间大概控制在15 - 20分钟左右🧐，期间可以打开锅盖观察一下小米的状态，当小米变得晶莹剔透，用筷子能轻松插入，就说明蒸好了。
这样蒸出来的小米,既有小米本身的清香，又带有大米锅独特的气息，口感细腻、香甜可口，可以搭配一些喜欢的小菜，或者加入适量的牛奶、蜂蜜，味道更是一绝😋，无论是作为早餐还是主食，都能给人带来满满的幸福感，快来试试用大米锅蒸小米吧，开启美味新体验！