肉末蒸包菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,做法十分容易上手，营养也很丰富，下面就来为大家详细介绍一下它的做法😋
所需食材：包菜半颗、鸡蛋2个、猪肉末适量、葱姜蒜末少许、盐、生抽、蚝油、料酒、食用油、淀粉、鸡精适量。
做法步骤：
- 首先将包菜洗净,切成小块，放入开水中焯烫至断生，捞出沥干水分，放入碗中备用。
- 接着把鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒，搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出。
- 另起锅,倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉末煸炒至变色，再加入适量生抽、蚝油继续翻炒均匀。
- 然后把炒好的肉末和鸡蛋放入装有包菜的碗中,加入适量盐、鸡精调味，搅拌均匀。
- 最后将调好的馅料放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。
这样做出来的肉末蒸包菜鸡蛋,包菜吸收了肉末和鸡蛋的香味，口感鲜嫩多汁，味道鲜香可口，非常下饭哦😍 大家赶紧动手试试吧！