米饭是我们餐桌上的常客,想要蒸出好吃又简单的米饭，其实并不难😃。
米的选择很重要,优质的大米颗粒饱满、色泽清白、有光泽，可以根据个人口味挑选不同品种的大米，比如东北大米口感软糯香甜，泰国香米香气浓郁。
接下来就是淘米啦,把适量的米放入盆中，加入清水，轻轻搅拌，让米充分浸湿，然后倒掉浑浊的淘米水，重复2 - 3次，注意不要过度揉搓大米，以免营养流失。
然后是加水环节,水和米的比例是1.2 - 1.5:1，可以用手指插入米中，水没过手指第一个关节即可。
准备好电饭锅,将淘好的米放入锅中，按下煮饭键，等到煮饭程序结束后，不要急着打开锅盖，让米饭在锅中焖5 - 10分钟，这样可以让米饭更加饱满、口感更好。
如果你没有电饭锅,用普通蒸锅也可以，把米和适量的水放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸20 - 30分钟左右，同样蒸好后焖一会儿。
按照这些方法,就能轻松蒸出好吃简单的米饭啦，让每一顿饭都充满美味😋。