拌面蒸茄子,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下拌面蒸茄子的家庭做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 茄子 2根
- 面条 适量
- 青蒜 2根
- 蒜末 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 香醋 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
🍳【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸约10分钟，至茄子变软。
- 青蒜洗净,切成小段；蒜切成末备用。
- 烧一锅水,水开后放入面条煮至熟透，捞出过凉水，沥干水分。
- 取一个小碗,加入生抽、老抽、香醋、蒜末、盐和少量食用油，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将蒸好的茄子取出,放入大碗中，加入面条，倒入调味汁，用筷子拌匀。
- 最后撒上青蒜段,即可享用美味的拌面蒸茄子啦！🍜
🌟【小贴士】
- 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子变烂，影响口感。
- 面条煮至熟透后,过凉水可以保持面条的劲道。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
拌面蒸茄子是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！🎉相信你一定会爱上这道美味的菜肴！😋
