河蟹鲜美,大众熟知的吃法是清蒸，可要是不蒸，还有哪些好吃的做法呢🧐？
可以试试香辣炒河蟹,将河蟹刷洗干净，切成合适的块状，锅中热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油，接着倒入河蟹块，迅速翻炒，让每一块蟹肉都裹满酱料，加入适量生抽、料酒提鲜去腥，再撒上少许白糖提味，翻炒至河蟹熟透，蟹壳变红，香辣可口的炒河蟹就出锅啦😋！蟹肉鲜嫩弹牙，香辣的味道++着味蕾，让人欲罢不能。
还有醉河蟹这一独特吃法,准备高度白酒、花椒、八角、香叶、姜片、葱段、盐、糖、生抽等调料，把河蟹洗净，用盐水浸泡一会儿使其吐尽泥沙，然后调制醉蟹汁，将各种调料混合均匀，把河蟹放入醉蟹汁中，密封好放入冰箱冷藏数小时，醉好的河蟹，蟹肉呈现半透明状，酒香浓郁，蟹肉鲜嫩，带着微微的甜味，别有一番风味😜。
这些不蒸的河蟹吃法,能为你带来不一样的美食体验，快去试试吧！