🍳榨菜蒸豆腐鸡蛋，简单美味家常菜🍳
榨菜蒸豆腐鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿食材准备：
- 老豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 榨菜适量
- 青红椒适量
- 香葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 将豆腐切成小块，放入盘中备用。
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3️⃣ 青红椒洗净切丝，香葱切成小段。
4️⃣ 榨菜洗净，切成细丝。
5️⃣ 将切好的豆腐块放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟。
6️⃣ 蒸豆腐的同时，将鸡蛋液倒入另一个碗中，搅拌均匀。
7️⃣ 蒸好的豆腐取出，撒上适量的盐和鸡精。
8️⃣ 将青红椒丝和榨菜丝放在豆腐上。
9️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液均匀地淋在豆腐上。
1️⃣ 预热蒸锅，将豆腐连同青红椒丝、榨菜丝和鸡蛋液一起放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。
1️⃣ 1️⃣ 蒸好的豆腐鸡蛋取出，撒上香葱段，淋上适量的食用油即可。
🍲小贴士：
- 豆腐要选择老豆腐,这样口感更加紧实。
- 鸡蛋液要搅拌均匀,这样蒸出来的鸡蛋更加细腻。
- 蒸的时间不宜过长,以免豆腐变硬。
🌟榨菜蒸豆腐鸡蛋，色香味俱佳，是一道不可多得的美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🍲🍳🥰
