莆田面条口感筋道,独具风味，用蒸的方式来烹饪，能最大程度保留其鲜香，下面就来分享一下莆田面条怎么蒸好吃的秘诀。
准备好新鲜的莆田面条,适量的五花肉、虾仁、香菇、青菜等配菜，将五花肉切成薄片，虾仁洗净，香菇泡发后切丝，青菜洗净备用。
锅中烧开水,放入面条煮至半熟，捞出沥干水分，然后把面条放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，蒸至面条熟透且有一定的黏性。
在热锅中倒入少许油,放入五花肉片煸炒出油，加入虾仁、香菇丝翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、蚝油调味。
将蒸好的面条取出,放入大碗中，把炒好的配菜铺在面条上，再撒上一些葱花，淋上一勺热油激发香味，一碗美味的蒸莆田面条就大功告成啦！
这样蒸出来的莆田面条,配菜的鲜香融入面条中，面条筋道爽滑，每一口都充满了浓郁的味道，让人回味无穷🤩，无论是作为早餐还是午餐，都是绝佳的选择，赶紧试试吧！