农村蒸肥肠做法大全

🍖农村蒸肥肠做法大全🍖

肥肠，作为一种独特的食材，在我国农村地区广受欢迎，蒸肥肠不仅美味可口，而且营养丰富，就为大家带来一份农村蒸肥肠做法大全，让你在家也能享受到地道的农家风味！👍

🌿材料准备：

1. 肥肠：1根（约500克）
2. 生姜：适量
3. 蒜瓣：适量
4. 香葱：适量
5. 八角：2个
6. 老抽：适量
7. 生抽：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 花椒：适量
11. 香叶：适量
12. 料酒：适量

🌿制作步骤：

1. 将肥肠清洗干净，用面粉、盐、醋反复搓洗，去除异味。🍚

2. 将洗净的肥肠放入锅中，加入足量清水，放入生姜、蒜瓣、八角、花椒、香叶、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。🍲

3. 炖煮过程中，注意观察肥肠的软硬程度，确保炖煮至肥肠熟透。🍲

4. 炖煮好的肥肠捞出，放入冷水中浸泡，待肥肠冷却后切片备用。🍲

5. 取一蒸盘，将肥肠片平铺在蒸盘上，加入适量老抽、生抽、盐，撒上香葱，淋上食用油。🍲

6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。🍲

7. 蒸至肥肠熟透，即可出锅。😋

🌿小贴士：

1. 肥肠在炖煮过程中，一定要煮透，否则会影响口感。🍲

2. 蒸肥肠时，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。🌶️

3. 蒸肥肠时，注意火候，避免烧焦。🔥

4. 肥肠在烹饪过程中，尽量少用油，以免过于油腻。🍽️

快来试试这份农村蒸肥肠做法大全，让你在家也能享受到地道的农家风味吧！🎉