🍲 青豆蒸排骨：美味又营养的家常菜 🍲
在繁忙的都市生活中，一顿简单又美味的家常菜往往能给人带来无尽的温暖，就为大家分享一道色香味俱佳的菜肴——青豆蒸排骨。🍲
🍖 准备食材：
- 排骨：500克
- 青豆：100克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：少许
- 盐：适量
- 香葱：适量
🍲 蒸排骨的步骤：
清洗排骨：先将排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和适量的姜末、蒜末,搅拌均匀后腌制30分钟。
准备青豆：青豆洗净，用清水浸泡10分钟,捞出沥干水分。
摆盘：将腌制好的排骨铺在盘中，周围摆上青豆,撒上香葱。
蒸制：将摆好的排骨青豆放入蒸锅中，大火烧开水后转小火,蒸约25分钟。
出锅：蒸好的排骨青豆取出，撒上剩余的香葱,即可上桌享用。
🍲 蒸排骨的小贴士：
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
- 青豆不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 蒸制过程中，注意火候,避免排骨过于干硬。
🍲 青豆蒸排骨不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快来试试这道美味的菜肴，给你的餐桌增添一份温馨吧！🍲🥰
