🍽️ 豆豉蒸鲈鱼——鲜美滋味,简单做法！
豆豉蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下豆豉蒸鲈鱼的制作方法吧！👩🍳
🐟食材准备：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍲制作步骤：
准备鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便入味,用料酒和少许盐腌制10分钟。
豆豉处理：将豆豉洗净，用刀剁碎,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段,煸出香味。
蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，撒上剁碎的豆豉，再撒上姜片和葱段，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好的鲈鱼取出，去掉姜片和葱段,撒上少许葱花作为装饰。
调味：在锅中加入适量的食用油，油热后放入豆豉，炒出香味,然后淋在蒸好的鲈鱼上。
完成：这样，一道美味的豆豉蒸鲈鱼就完成了！🍽️
🌟小贴士：
- 豆豉蒸鲈鱼的关键在于火候的控制，蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味重的朋友可以适量增加。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些香菜或者红椒丝,增加菜品的色彩和风味。
快来试试这道简单又美味的豆豉蒸鲈鱼吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🥳
