🍖 蒸粉肠排骨：美味做法与窍门大公开 🍲
在这个美食遍地的时代,蒸粉肠排骨无疑是一道色香味俱全的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会时的绝佳选择，就让我来为大家揭秘这道美食的制作窍门，让你轻松在家享受美食盛宴！
🌟 主料：
- 排骨：500克
- 粉肠：1根
- 姜片：适量
- 葱段：适量
🌟 调料：
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 八角：1个
- 花椒：适量
🌟 制作步骤：
排骨洗净,放入锅中加入足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。
粉肠洗净,切成小段，备用。
取一蒸锅,将炖好的排骨放入，加入粉肠段。
在排骨和粉肠上均匀涂抹生抽、老抽，撒上盐、鸡精、八角和花椒。
将蒸锅上汽后,放入排骨和粉肠，大火蒸煮20分钟。
20分钟后,取出蒸好的排骨和粉肠，撒上葱花，即可享用。
🌟 窍门分享：
排骨提前焯水,可以去除血水和腥味，使肉质更加鲜美。
调料中的生抽和老抽比例可以根据个人口味调整,老抽用于上色，生抽用于调味。
蒸煮时间不宜过长,以免肉质变柴，影响口感。
粉肠蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
蒸好的排骨和粉肠撒上葱花,不仅能增加香气，还能提升视觉效果。
🎉 亲们，学会了这道蒸粉肠排骨的做法和窍门，不妨在家试试看吧！相信你一定会做出色香味俱全的美味佳肴，与家人朋友共享美食时光！🍽️🥰
