🍳 豆豉蒸平鱼——家庭美味蒸菜制作指南 🐟
家人们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——豆豉蒸平鱼！🎉 平鱼肉质鲜美，搭配豆豉的香气，简直是绝配！下面，就让我来教大家如何在家轻松做出这道美味的豆豉蒸平鱼吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 平鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟 制作步骤：
处理鱼：将平鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。🐟
腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。🍲
准备豆豉：将豆豉用清水冲洗干净，然后用刀背压碎，使其更容易释放香味。🥢
蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，撒上姜片和压碎的豆豉。🍳
蒸制：锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。🥘
出锅：蒸好后，将鱼取出，撒上葱花，淋上少许热油，激发葱花的香气。🌿
享用：一道香气扑鼻、肉质鲜美的豆豉蒸平鱼就做好了！快快开动吧！🍽️
📣 小贴士：
- 豆豉的选择也很重要，选择香气浓郁的豆豉,会让这道菜更加美味。
- 蒸鱼时，火候要掌握好，不要蒸得太久,以免鱼肉变老。
通过以上步骤，相信大家都能在家轻松做出美味的豆豉蒸平鱼！快邀请家人朋友一起享受这道家常菜带来的美味吧！👨👩👧👦 愿大家做菜愉快，享受美食时光！🍻
