面粉蒸鸡爪做法大全🍗🍜
🌟 面粉蒸鸡爪，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家带来面粉蒸鸡爪的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳
🔍 准备食材：
- 鸡爪：500克
- 面粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 香葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
🍳 制作步骤：
清洗鸡爪：将鸡爪放入冷水中浸泡30分钟，去除血水和杂质，然后用流动水冲洗干净，沥干水分。
腌制鸡爪：将鸡爪放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、生姜片、大蒜末、香葱段，拌匀后腌制30分钟。
裹面粉：在鸡爪表面均匀地裹上一层薄面粉，确保每只鸡爪都裹上。
蒸制：将裹好面粉的鸡爪放入蒸锅中，加入适量的清水，放入八角和花椒，大火烧开后转小火蒸约30分钟。
出锅：蒸至鸡爪熟透，捞出晾凉。
调味：在晾凉的鸡爪上，再次撒上适量的面粉，用手轻轻拍打，使鸡爪表面形成一层薄薄的面粉层。
热油爆香：锅中倒入适量的食用油，放入生姜片、大蒜末，小火爆香。
浇油：将爆香的油均匀地浇在鸡爪上，使鸡爪更加鲜香。
装盘：将蒸好的鸡爪摆放在盘中，即可上桌享用。
🎉 小贴士：
- 鸡爪的腌制时间可以根据个人口味调整。
- 蒸鸡爪时,水不宜过多，以免影响口感。
- 面粉的用量不宜过多,以免影响鸡爪的口感。
面粉蒸鸡爪,口感软糯，香而不腻，是一道极具特色的美食，快来试试这份做法大全，让你的餐桌也充满美味吧！🍽️🌟
