一次蒸两屉，香喷喷的美味！
🍲 馒头，作为中国传统的面食之一，无论是早餐还是节日聚餐，都是不可或缺的主角，就让我来为大家分享如何一次蒸两屉美味的馒头,让你的餐桌更加丰富多样！
准备材料
🍃 高筋面粉：500克🍃 温水：约250毫升🍃 干酵母：5克🍃 糖：一小勺（可选）🍃 盐：一小勺🍃 面粉：适量（用于撒在案板上）
制作步骤
酵母活化：将干酵母放入温水中，加入一小勺糖（如果没有糖，可以用蜂蜜或糖浆代替），搅拌均匀，静置5分钟,让酵母活化。
和面：将面粉放入盆中，加入活化的酵母水、盐，用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿,可以适量加入一些面粉。
揉面：将面团放在撒有面粉的案板上，揉至表面光滑，有弹性,大约揉10分钟左右。
发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，一般需要1-2小时,直到面团发酵至原来的两倍大。
分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后分割成大小均匀的小面团。
整形：将每个小面团揉圆,然后轻轻搓成馒头的形状。
二次发酵：将整形的馒头放入蒸笼中，盖上盖子，进行二次发酵，大约需要20-30分钟,直到馒头再次发酵至原来的一倍大。
蒸制：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入蒸笼，中火蒸15-20分钟，蒸好后，不要立即打开盖子，让馒头在蒸笼内焖3-5分钟,这样馒头会更加松软。
小贴士
- 发酵过程中，保持环境温度在25-30℃之间,有利于酵母发酵。
- 蒸馒头时，水开后放入蒸笼,可以防止馒头表面开裂。
- 蒸好的馒头不要立即取出,焖一下可以防止回缩。
🍴 这样，一次蒸两屉香喷喷的馒头就做好了！快和家人一起分享这份美味吧！🥰🍲
