南瓜蒸花甲——家常做法窍门🎉
🍅南瓜蒸花甲,一道色香味俱全的家常菜,不仅营养美味,而且制作简单,下面,就让我来为大家揭秘南瓜蒸花甲的家常做法窍门吧!🥰
🔥【材料准备】
- 南瓜 1个(约500克)
- 花甲 500克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 南瓜洗净,去皮去籽,切成薄片,摆放在盘中。2️⃣ 花甲洗净,放入淡盐水中浸泡,让其吐沙。3️⃣ 锅中加水烧开,放入姜片和蒜末,煮至水开。4️⃣ 将花甲放入开水中焯水,煮至花甲开口,捞出备用。5️⃣ 青红椒洗净,切成圈,备用。6️⃣ 在南瓜片上撒上适量的盐、生抽和花椒粉,拌匀。7️⃣ 将焯好水的花甲放在南瓜片上,撒上青红椒圈。8️⃣ 锅中加水烧开,将南瓜盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。9️⃣ 蒸至南瓜熟透,花甲入味,即可出锅。
🌟【窍门分享】1️⃣ 选择南瓜时,要选择皮薄、肉厚、颜色鲜亮的,这样蒸出来的南瓜口感更佳。2️⃣ 花甲在焯水时,要煮至开口,这样花甲的肉质更加鲜嫩。3️⃣ 蒸南瓜时,可以加入一些蒜末和姜片,增加香气。4️⃣ 蒸制时间根据南瓜的厚度和火力大小调整,以免南瓜蒸过头。
🍲【美味提示】
- 南瓜蒸花甲不仅美味,而且具有很高的营养价值,南瓜富含β-胡萝卜素,花甲富含蛋白质和微量元素,是一道健康美味的家常菜。
- 蒸制过程中,可以适当调整调料的用量,根据自己的口味进行调整。
南瓜蒸花甲,简单易学,快来试试吧!🎈祝大家做菜愉快,享受美食时光!🍽️🍲


