南瓜蒸花甲家常做法窍门

南瓜蒸花甲——家常做法窍门🎉

🍅南瓜蒸花甲，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘南瓜蒸花甲的家常做法窍门吧！🥰

🔥【材料准备】

• 南瓜 1个（约500克）
• 花甲 500克
• 姜片 适量
• 蒜末 适量
• 青红椒 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量

🍽️【制作步骤】1️⃣ 南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片，摆放在盘中。2️⃣ 花甲洗净，放入淡盐水中浸泡，让其吐沙。3️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和蒜末，煮至水开。4️⃣ 将花甲放入开水中焯水，煮至花甲开口，捞出备用。5️⃣ 青红椒洗净，切成圈，备用。6️⃣ 在南瓜片上撒上适量的盐、生抽和花椒粉，拌匀。7️⃣ 将焯好水的花甲放在南瓜片上，撒上青红椒圈。8️⃣ 锅中加水烧开，将南瓜盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。9️⃣ 蒸至南瓜熟透，花甲入味,即可出锅。

🌟【窍门分享】1️⃣ 选择南瓜时，要选择皮薄、肉厚、颜色鲜亮的，这样蒸出来的南瓜口感更佳。2️⃣ 花甲在焯水时，要煮至开口，这样花甲的肉质更加鲜嫩。3️⃣ 蒸南瓜时，可以加入一些蒜末和姜片，增加香气。4️⃣ 蒸制时间根据南瓜的厚度和火力大小调整,以免南瓜蒸过头。

🍲【美味提示】

• 南瓜蒸花甲不仅美味，而且具有很高的营养价值，南瓜富含β-胡萝卜素，花甲富含蛋白质和微量元素,是一道健康美味的家常菜。
• 蒸制过程中，可以适当调整调料的用量,根据自己的口味进行调整。

南瓜蒸花甲，简单易学，快来试试吧！🎈祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍲