🐟🌸干黄鱼蒸槐花的做法大全🌸🐟
在我国的传统美食中，干黄鱼蒸槐花是一道独具特色的佳肴，这道菜色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，既可品尝到鱼的美味，又能品尝到槐花的清香，下面，就让我为大家详细介绍一下干黄鱼蒸槐花的做法大全吧！📚
🌟材料准备：
- 干黄鱼1条（约500克）
- 新鲜槐花适量
- 姜末、蒜末各少许
- 食用油适量
- 盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、葱段、姜片各适量
🌟制作步骤：
- 将干黄鱼清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。
- 槐花用清水冲洗干净,沥干水分。
- 锅中加水烧开，放入葱段、姜片，将腌制好的干黄鱼放入锅中焯水,捞出备用。
- 取一个盘子，将焯水后的干黄鱼放在盘子中央,周围铺上一层槐花。
- 热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香，加入生抽、老抽、胡椒粉调匀,淋在鱼和槐花上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 出锅后，撒上葱花,淋上热油即可。
🌟小贴士：
- 腌制干黄鱼时，加入少许胡椒粉,可以去除鱼的腥味。
- 焯水时，加入葱段、姜片,可以增加鱼的鲜美。
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼和槐花过于熟烂。
干黄鱼蒸槐花是一道简单易学的家常菜，既可满足家人对美食的追求，又能体现家的温馨，快动手试试吧！🎉🎊
