蒜蓉蒸排骨蒸土豆的做法 🍖🥔
🌟蒜蓉蒸排骨蒸土豆，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 蒜蓉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
🌿【制作步骤】
将排骨清洗干净，用刀背轻轻拍松，以便入味，将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和少量清水,拌匀后腌制20分钟。
将土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
将腌制好的排骨铺在盘子上,再将土豆块均匀地摆放在排骨上。
在锅中加入适量清水，放入蒸架,将装有排骨和土豆的盘子放在蒸架上。
大火将水烧开后，转中小火蒸约30分钟,直到排骨和土豆熟透。
在蒸的过程中，可以准备蒜蓉，将蒜瓣去皮，切成蒜末，加入适量食用油,搅拌均匀。
蒸好后，将蒜蓉均匀地撒在排骨和土豆上，再次蒸2-3分钟,让蒜蓉的味道充分渗透到食材中。
将蒸好的蒜蓉蒸排骨蒸土豆取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用啦！🍽️
🌟小贴士：
- 排骨腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 土豆切块后，最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,以免影响口感。
- 蒸制时间根据排骨和土豆的大小调整,确保熟透。
这道蒜蓉蒸排骨蒸土豆，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
