大米蒸年糕是一道承载着儿时记忆与家庭温暖的传统美食，它做法简单，却能带来无比的美味享受😋。
准备食材：大米、红枣、葡萄干、白糖。
将大米提前浸泡几个小时，这样能让大米在后续蒸煮时更容易软烂，浸泡好后，沥干水分，放入搅拌机中，加入适量清水,搅打成细腻的米糊。
把米糊倒入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸，在蒸的过程中，我们可以准备一些红枣和葡萄干,将它们洗净备用。
蒸至米糊凝固熟透，表面没有明显的水分，趁热取出，在米糊表面均匀地铺上红枣和葡萄干,再撒上适量白糖。
用勺子轻轻搅拌，让红枣、葡萄干和白糖与米糊充分融合，将米糊再次放入蒸锅中，盖上锅盖，焖几分钟，让白糖充分融化,这样年糕会更加香甜。
取出蒸好的年糕，待稍微冷却后，就可以享用啦，大米蒸年糕口感软糯，红枣和葡萄干的香甜为其增添了丰富的层次，每一口都充满了浓郁的米香和甜蜜的味道，让人回味无穷🤩，无论是作为早餐，还是下午茶点心，它都是绝佳的选择，快来试试吧，让这份美味在舌尖上绽放！