茶油蒸腊肉,一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,就为大家带来茶油蒸腊肉的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴!🍖🍃
茶油蒸腊肉做法大全
【准备材料】
- 腊肉:500克
- 茶油:适量
- 大蒜:3瓣
- 生姜:一小块
- 青葱:适量
- 蒸笼:一个
【制作步骤】
腊肉预处理:将腊肉洗净,放入沸水中焯水去腥,捞出后切成薄片,备用。🍖
葱姜蒜准备:将大蒜拍碎,生姜切片,青葱切段,备用。🌿
热锅凉油:在锅中倒入适量的茶油,加热至油温升高。🔥
爆香葱姜蒜:将切好的葱姜蒜放入锅中,炒出香味。🌶️
腊肉翻炒:将切好的腊肉放入锅中,翻炒均匀,让腊肉充分吸收葱姜蒜的香味。🍖
调味:根据个人口味,加入适量的盐、酱油、糖等调味料,继续翻炒均匀。🍽️
蒸制:将炒好的腊肉放入蒸笼中,大火蒸制约20分钟。🍲
出锅装盘:待腊肉蒸至熟透,取出装盘,撒上葱花点缀即可。🌿
【小贴士】
- 腊肉在焯水时,可以加入适量的料酒,去除腥味。
- 茶油蒸腊肉,不仅能保留腊肉的香气,还能增添茶油的清香,使口感更加鲜美。
- 蒸制时间根据腊肉厚度和个人口味调整。
茶油蒸腊肉,既简单又美味,是家常菜中的经典之作,赶快动手尝试吧,相信你一定能做出一道色香味俱全的茶油蒸腊肉!🎉🍽️



