🇹🇭泰国牛肉蒸鸡蛋羹，美味家常菜！
🍳今天给大家分享一道泰国风味的家常菜——牛肉蒸鸡蛋羹，这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易学，快来看看吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 牛肉 100克
- 香菜 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 牛肉切成薄片,用盐、鸡精、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 香菜和香葱洗净,切成碎末。
- 锅中加水烧开,将腌制好的牛肉片放入沸水中焯水，变色后捞出备用。
- 将焯好水的牛肉片放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量水,将鸡蛋液放入蒸盘中，放入蒸锅。
- 大火蒸约10分钟,待鸡蛋羹凝固后，撒上香菜和香葱末。
- 淋上适量食用油,再次蒸1分钟，使鸡蛋羹更加鲜嫩。
🍳【小贴士】
- 蛋液不宜搅拌过度,以免蒸出的鸡蛋羹口感不好。
- 牛肉焯水时,水不宜过多，以免影响口感。
- 蒸鸡蛋羹时,火不宜太大，以免鸡蛋羹表面焦糊。
🍳【美食分享】牛肉蒸鸡蛋羹是一道色香味俱佳的泰国风味家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜适合早餐或晚餐食用，简单易学，快快动手试试吧！🍲🍲🍲
🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🎉
