🍲 蒸蒜蓉粉丝蛤蜊做法，鲜美滋味尽在这一碗！
蛤蜊,一种鲜美可口的海鲜，搭配粉丝，再以蒜蓉调味，简直是一道美味佳肴！就让我来为大家详细介绍一下蒸蒜蓉粉丝蛤蜊的做法，让你们在家也能享受到这道美味佳肴！
🌟 主料：蛤蜊 500克粉丝 100克蒜蓉 适量葱 适量姜 适量料酒 适量生抽 适量盐 适量油 适量
🌟 做法：
将蛤蜊放入淡盐水中浸泡,使其吐净泥沙，大约浸泡30分钟左右，期间可以换几次水。
将粉丝放入温水中泡软,大约泡10分钟左右。
准备蒜蓉、葱、姜，分别切成末备用。
热锅凉油,放入葱姜末爆香，再加入蒜蓉炒香。
加入适量的料酒、生抽、盐，翻炒均匀。
将泡软的粉丝放入盘中,将炒好的蒜蓉均匀地铺在粉丝上。
将蛤蜊均匀地摆放在粉丝上。
锅中加水烧开,将装有蛤蜊和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
蒸至蛤蜊开口,即可关火。
取出蒸好的蛤蜊粉丝,撒上葱花，淋上热油即可享用。
🌟 小贴士：
蛤蜊在蒸的过程中会不断吐出汤汁,所以建议在蒸锅的盘子上铺一层锡纸，防止汤汁滴落。
蒸蛤蜊的时间不宜过长,以免蛤蜊肉质变老。
蒸好的蛤蜊粉丝可以搭配一些蘸料,如蒜蓉、酱油等，味道更佳。
🍲 这道蒸蒜蓉粉丝蛤蜊，鲜美滋味尽在这一碗！快快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
