干豆角蒸肥肠是一道别具风味的佳肴，它融合了干豆角的醇厚与肥肠的香糯，口感丰富，让人回味无穷😋,下面就为大家详细介绍一下它的做法。
准备食材，需要干豆角适量、肥肠500克、葱姜蒜少许、干辣椒几个、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、食用油等。
将干豆角提前泡发至软，泡好后切段备用，肥肠要仔细处理，先用清水冲洗几遍，去除表面的杂质，然后加入适量料酒、葱姜，焯水去腥,捞出切成小段。
开始调味，在碗中放入切好的肥肠段，加入生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀,腌制片刻。
取一个蒸碗，先铺上泡发好的干豆角，再将腌制好的肥肠铺在上面，淋上一些食用油,撒上干辣椒段和蒜末。
放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，蒸至肥肠软烂，干豆角充分吸收了肥肠的香味，一道美味的干豆角蒸肥肠就大功告成啦🤗！
这道干豆角蒸肥肠端上桌，香气四溢，绝对能让你食欲大增，快来试试吧，给家人带来不一样的味觉享受😎。