猪血圆子蒸腊肉,是一道融合了传统风味与鲜美食材的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
材料准备：
- 猪血圆子：500克
- 腊肉：200克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
制作步骤：
腊肉处理：先将腊肉洗净，切成薄片，备用。🥢
猪血圆子准备：将猪血圆子用清水冲洗干净，去除多余的血腥味。🌊
调酱汁：在碗中加入适量的酱油、料酒和清水，搅拌均匀，制成酱汁。🍜
蒸制腊肉：将腊肉片平铺在蒸盘上，用中火蒸约15分钟，使其变软。🍖
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，水开后继续蒸制5分钟。🍲
猪血圆子蒸制：将猪血圆子均匀地铺在蒸盘上，再将蒸好的腊肉片放在猪血圆子上。🥢
淋上酱汁：将调好的酱汁均匀地淋在猪血圆子和腊肉上，撒上葱花、姜末和蒜末。🌿
蒸制：继续用中火蒸制10分钟，直至猪血圆子熟透，腊肉更加入味。🍲
出锅装盘：将蒸好的猪血圆子和腊肉取出，装盘即可上桌。🥘
小贴士：
- 猪血圆子要选择新鲜优质的,以确保口感。
- 腊肉要蒸至软烂,才能更好地吸收酱汁的味道。
- 蒸制过程中要注意火候,以免烧焦。
这道猪血圆子蒸腊肉,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧！🎉
