🌈蒸彩虹小馒头的甜蜜做法🍵
在这个五彩斑斓的世界里,美食也从不缺席，就让我们一起动手，制作一道既美观又美味的彩虹小馒头吧！🌈🍲
🌈材料准备：
- 中筋面粉 200克
- 红曲粉 1克
- 紫薯粉 1克
- 草莓粉 1克
- 芒果粉 1克
- 白糖 30克
- 温水 100毫升
- 酵母 3克
🌈制作步骤：
1️⃣和面：将中筋面粉放入一个大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀，将温水慢慢倒入碗中，边倒边搅拌，直到形成絮状物。
2️⃣揉面：将絮状物揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，这个过程大约需要1小时左右。
3️⃣调色：将发酵好的面团分成四份，分别加入红曲粉、紫薯粉、草莓粉和芒果粉，揉成四种颜色的面团。
4️⃣搓条：将四种颜色的面团分别搓成细长的面条。
5️⃣编织：将四种颜色的面条交错编织成辫子状，注意保持每根面条的长度一致。
6️⃣整形：将编织好的辫子状面条整理成圆形，放在蒸笼里。
7️⃣二次发酵：将蒸笼放在温暖的地方，再次发酵20分钟左右。
8️⃣蒸制：在锅中加入足够的水，水开后将蒸笼放入，大火蒸10分钟。
9️⃣出锅：蒸好后，小心地将彩虹小馒头取出，放在晾架上晾凉。
🌈小贴士：
- 调色时,可以根据个人喜好调整颜色和比例。
- 发酵时间受温度影响,可根据实际情况调整。
- 蒸制时,水开后放入蒸笼，避免冷水蒸馒头。
🍵完成！一锅美味的彩虹小馒头就做好了，看着这五彩斑斓的小馒头，是不是已经忍不住想要品尝了呢？快动手试试吧，让你的餐桌也变得多姿多彩！🎉🍴
