蒸米线——家常做法，简单美味！
🍲 米线，作为我国南方地区广受欢迎的主食之一，不仅口感滑嫩，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单美味的家常蒸米线做法，让你在家也能享受到地道的米线风味！
🍳食材准备：
- 米线 200克
- 猪肉末 100克
- 鸡蛋 1个
- 豌豆尖 50克
- 青蒜 2根
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍳制作步骤：
米线泡发：将米线放入碗中，加入适量的温水，浸泡30分钟左右，使其充分泡发。
调味料准备：将猪肉末中加入适量的酱油、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
蒸米线：将泡发好的米线铺在蒸盘上，上面撒上豌豆尖和青蒜。
蒸肉末：在另一个蒸盘上，放入腌制好的猪肉末，上面打一个鸡蛋，撒上葱花和姜末。
蒸制：将装有米线和肉末的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，将米线和肉末取出，撒上适量的盐和胡椒粉调味。
浇油：在热锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟后，均匀地浇在米线和肉末上。
🍲小贴士：
- 米线泡发时,水温不宜过高，以免破坏米线的口感。
- 肉末和鸡蛋的蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 浇油时,注意火候，以免油溅伤人。
🍲 一道美味的家常蒸米线就这样完成了！🎉 软糯的米线搭配鲜嫩的肉末，再配以清新的豌豆尖和青蒜，口感丰富，营养丰富，快动手试试吧，让你的家人也品尝到这份地道的家常美味！🍲🌟
