🍤大闸蟹蒸碎肉的做法🍤
大闸蟹，作为我国传统的美食之一，其鲜美的肉质和独特的口感深受人们喜爱，就为大家分享一道简单美味的大闸蟹蒸碎肉的做法，让我们一起感受这道佳肴的魅力吧！🥰
🍤材料准备：
- 大闸蟹2只
- 猪肉馅200克
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒸笼一个
🍤制作步骤：
将大闸蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后用刀将蟹身一分为二,去掉蟹壳。
将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和生姜末，搅拌均匀,腌制10分钟。
将腌制好的猪肉馅均匀地铺在蟹肉上,用筷子轻轻压紧。
在蒸笼中放入适量的水，将大闸蟹放在蒸笼内,用中火蒸制10分钟。
蒸至蟹肉熟透，取出大闸蟹，撒上适量的葱花,淋上热油。
将蒸好的大闸蟹放入盘中,即可享用。
🍤小贴士：
蒸制过程中，火候不宜过大,以免蟹肉变老。
在蒸制过程中，可以在蟹肉上加入一些姜片,去除腥味。
蒸好的大闸蟹，肉质鲜嫩，口感极佳,搭配米饭更是美味可口。
🍤大闸蟹蒸碎肉是一道简单易学、美味可口的佳肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出这道美食，快来试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的大闸蟹吧！🎉🍤
