过年蒸腊肉腊肠做法🎉
🎊过年期间，家家户户都会准备一些传统的美食来庆祝这个喜庆的时刻，腊肉和腊肠是必不可少的佳肴，就让我来为大家分享一下过年蒸腊肉腊肠的做法，让您的餐桌更加美味丰富！
🍖【准备材料】
- 腊肉：500克
- 腊肠：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
🍳【制作步骤】
清洗腊肉腊肠：将腊肉和腊肠放入冷水中浸泡，去除表面的杂质和灰尘，浸泡时间约为30分钟。
焯水：将浸泡好的腊肉和腊肠放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟，以去除腥味。
准备调料：将葱切段，姜切片，备用。
蒸制：将焯好水的腊肉和腊肠放入蒸锅中，加入葱段和姜片，淋上适量的食用油、酱油、料酒和糖，使食材更加入味。
蒸制时间：盖上锅盖，大火蒸制30分钟，期间可以适当调整火力，保持蒸汽稳定。
出锅：蒸好后，将腊肉和腊肠取出，放在盘子里，稍微晾凉后切片。
🍲【小贴士】
- 腊肉和腊肠在蒸制前需要焯水,这样可以去除部分盐分和腥味，使口感更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢甜味的可以多加一些糖，喜欢咸味的可以多加一些酱油。
- 蒸制时间可以根据食材的厚度和火力进行调整,确保食材熟透且口感适中。
🥳过年蒸腊肉腊肠的做法就分享到这里啦！希望大家在过年的餐桌上，能够享受到这些美味的传统佳肴，祝大家新年快乐，阖家幸福！🎆🌟
