🌿苦瓜蒸鸡蛋——清新营养的春季美食🥚
春天,万物复苏，正是养生保健的好时节，我要给大家推荐一道清新营养的春季美食——苦瓜蒸鸡蛋。🍳
🌿苦瓜蒸鸡蛋的做法如下：
【材料】
- 苦瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】1️⃣ 将苦瓜洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用，焯水可以去除苦瓜的苦味，让口感更加鲜美。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 将焯好水的苦瓜片均匀地铺在盘底。4️⃣ 将打散的鸡蛋液均匀地倒在苦瓜片上。5️⃣ 在鸡蛋液上撒上少许盐和食用油，这样可以使鸡蛋更加鲜嫩。6️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鸡蛋凝固即可。
【小贴士】
- 苦瓜焯水的时间不宜过长,以免苦瓜变软，影响口感。
- 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋表面煎焦，内部未熟。
- 如果喜欢,可以在蒸好的苦瓜蒸鸡蛋上撒上一些葱花或香菜，增加风味。
🌿苦瓜蒸鸡蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，苦瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、降火消暑的功效；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于补充体力，增强免疫力，两者搭配，既美味又健康，非常适合春季食用。🥰
快来试试这道苦瓜蒸鸡蛋吧,让清新营养的味道陪伴你度过美好的春季时光！🌸🍳
