🍖怎样蒸鲜猪皮才好吃🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鲜猪皮，猪皮含有丰富的胶原蛋白，不仅口感弹滑，还能美容养颜，下面就来教大家怎样蒸出好吃的鲜猪皮吧！
🍲【准备材料】
- 鲜猪皮 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将鲜猪皮清洗干净，用刀刮去多余的脂肪和杂质，再用开水焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
2️⃣ 将焯水后的猪皮切成薄片，放入碗中，加入姜片、葱段，倒入料酒和适量的酱油，腌制20分钟。
3️⃣ 预热蒸锅，将腌制好的猪皮平铺在蒸盘上，撒上少许盐和白胡椒粉。
4️⃣ 大火蒸约15分钟，待猪皮熟透后，撒上香菜增香。
5️⃣ 关火，打开锅盖，将蒸好的猪皮取出，淋上香油，即可享用。
🍲【小贴士】
- 猪皮焯水时,加入少许醋可以帮助去除腥味。
- 腌制猪皮时,酱油和料酒的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间不宜过长,以免猪皮过于软烂，失去口感。
🎉蒸鲜猪皮的做法是不是很简单呢？快动手试试吧，相信一定会让你大呼过瘾的！🥳享受美食的同时，也为自己补充了丰富的胶原蛋白哦！😋
