🍖 豆豉糯米蒸排骨，家常美味，简单易学！
🌟食材准备🌟
- 排骨：500克
- 豆豉：50克
- 糯米：100克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 排骨洗净，切成适口大小的段，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖和少许食用油，拌匀腌制20分钟。
2️⃣ 豆豉、葱、姜、蒜分别切成末。
3️⃣ 糯米提前浸泡2小时，捞出沥干水分。
4️⃣ 腌制好的排骨放入蒸锅中，加入豆豉、葱、姜、蒜末和糯米，拌匀。
5️⃣ 蒸锅上汽后，将排骨和糯米放入蒸笼，大火蒸约40分钟。
6️⃣ 蒸至排骨熟透，糯米软糯，即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 排骨腌制时,加入少许食用油可以防止排骨在蒸制过程中变干。
- 糯米提前浸泡可以缩短蒸制时间,使糯米更加软糯。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味适量添加盐。
🍖 豆豉糯米蒸排骨，色泽诱人，口感鲜美，是一道家常美食，快快动手试试吧！👩🍳🍲
