🌶️ 广西蒸米粉摆摊做法大揭秘 🍲
在广西，米粉是当地人日常饮食中不可或缺的一部分，尤其是那香喷喷的蒸米粉，更是让人垂涎欲滴，就让我来为大家揭秘广西蒸米粉的摆摊做法，让你在家也能轻松享受到地道的广西风味！🌶️
🌟 准备材料：
- 米粉：选用优质米粉，最好是广西本地的,口感更佳。
- 配料：瘦肉、豆腐、青菜、木耳、香菇等,根据个人口味选择。
- 调料：酱油、花生油、香油、辣椒酱、蒜末、葱花等。
🌟 制作步骤：
- 泡米粉：将米粉放入盆中，加入适量的温水，浸泡30分钟左右,使其变软。
- 准备配料：将瘦肉切成细丝，豆腐切成小块，青菜洗净切丝，木耳、香菇泡发后切丝。
- 炒配料：锅中倒入适量的花生油，油热后放入蒜末爆香，再加入瘦肉丝翻炒至变色，接着加入豆腐块、青菜丝、木耳丝、香菇丝,翻炒均匀。
- 蒸米粉：将泡软的米粉沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右,至米粉熟透。
- 拌米粉：将蒸好的米粉倒入大碗中，加入炒好的配料，再加入适量的酱油、香油、辣椒酱、葱花等调料,搅拌均匀。
- 摆摊展示：将拌好的蒸米粉装入碗中，摆放在摊位上,即可吸引顾客的眼球。
🌟 注意事项：
- 米粉选择：选择优质米粉,口感更佳。
- 蒸米粉时间：根据米粉的粗细和浸泡时间调整蒸制时间,确保米粉熟透。
- 调料搭配：根据个人口味调整调料的用量,让蒸米粉更具特色。
🎉 一碗热气腾腾、香气四溢的广西蒸米粉就这样制作完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出美味的广西风味！🍲🌶️
