🎃南瓜蒸排骨是一道美味又营养的家常菜，做法简单，味道却超赞😋，下面就来分享一下它的具体做法。
食材准备：排骨适量、南瓜 1 个、葱 2 根、姜 1 块、蒜 3 瓣、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐适量、淀粉适量、食用油适量。
步骤如下：
- 将排骨洗净,切成小段，放入清水中浸泡 30 分钟，泡出血水后捞出沥干水分🧂。
- 葱切段,姜、蒜切末，把沥干水分的排骨放入碗中，加入葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉，抓匀腌制 30 分钟左右🥄。
- 南瓜去皮去瓤,切成小块，摆在盘中。
- 将腌制好的排骨铺在南瓜块上😉。
- 锅中加水,水开后放入蒸锅中，大火蒸 30 - 40 分钟，直到排骨熟透、南瓜软烂🤗。
- 取出蒸好的南瓜排骨,撒上葱花，淋上适量热油即可享用🥰。
这样做出来的南瓜蒸排骨,南瓜吸收了排骨的肉香，变得香甜粉糯，排骨鲜嫩多汁，味道浓郁，超级下饭哦😍！快来试试吧。