怎样蒸南瓜玉米发糕好吃🍛🌽
南瓜玉米发糕，一款营养丰富的传统糕点，其独特的口感和香味深受大家喜爱，想要蒸出好吃的南瓜玉米发糕，以下是一些关键步骤和技巧，让你轻松掌握，美味加分🌟！
🌟【材料准备】
- 南瓜 200克
- 玉米面 100克
- 中筋面粉 100克
- 白糖 50克
- 酵母 3克
- 植物油 适量
- 温水 适量
🌟【制作步骤】
- 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,取出压成南瓜泥。
- 酵母用温水溶解,静置5分钟。
- 将南瓜泥、玉米面、中筋面粉、白糖、植物油和酵母水混合,揉成光滑的面团。
- 将面团揉成圆形，放入抹油的蒸碗中，盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
- 发酵好的面团表面刷上一层薄油，放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 关火后，焖3分钟,取出即可。
🌟【小贴士】
- 南瓜泥要蒸熟透,否则会影响发糕的口感。
- 面团要揉至光滑,这样蒸出的发糕才会松软。
- 发酵时间根据气温而定，一般需要1-2小时。
- 蒸发糕时，水开后放入,以免影响发酵效果。
- 蒸好的发糕不要立即取出,焖一下可以防止塌陷。
🌟【美味分享】蒸好的南瓜玉米发糕，色泽金黄，口感软糯，香甜可口，你可以根据个人口味，加入红枣、葡萄干等干果，增加风味，早餐搭配牛奶、豆浆，美味又营养🍼🥛！
学会了这些技巧，相信你一定能蒸出美味的南瓜玉米发糕，和家人朋友一起分享这份甜蜜时光吧！🎉🎊
